时隔洋快餐宣告涨价后,真功夫等中式快餐也宣告涨价。真功夫有关负责人回应,从7月22日开始下调部分产品的售价。其中,单饭和饮料涨价0.5元,所有含饭套餐涨价1元,其他产品价格维持恒定。
提价原因是还包括猪肉在内的原材料价格涨幅过大。业内人士指出,快餐业目前早已转入涨价地下通道,随着原料价格大大下降,未来仍有涨价有可能。快餐平均值涨价1元左右从7月13日起,麦当劳在全国范围内的餐厅部分产品已提价,幅度为0.5元至2元。
这是去年7月以来麦当劳产品第4次涨价。曾多次7元的麦辣鸡翅如今上涨至9元,大杯的奶昔也从原价9.5元调价为12元,而麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡以及巨无霸涨幅为3%。麦当劳涨价,肯德基没第一时间,不顾一切大家以为这只是一家企业的个别不道德时,真功夫宣告涨价了。7月22日起,真功夫针对全国餐厅的单饭、饮料及含饭套餐做出微调,涨价幅度为0.5元到1元。
其中,单饭和饮料微调0.5元,所有含饭套餐调价1元。其它产品,还包括所有的汤、青菜、小吃及早餐产品,价格之后维持恒定,依然保持在3年前的价格水平。
真功夫方面回应,上一次价格普调是在2008年7月1日。据理解,今年涨价的中式餐饮企业好比真功夫一家。“大娘水饺”则从本月开始,部分餐品也已下跌0.5元~1元。
另据香港媒体报导,大家乐和大茶餐厅在今年初渐进式涨价0.5~1元。今年4月初,有媒体报道称之为,中式快餐吉野家涨价0.5~1元,明确幅度根据区域略有不同。吉野家回应,本次调价与运输成本、食品成本、人力成本等下潜都有关系。另外,广州72街从7月1日开始,有2款产品下调1.5元,2款产品下调1元,都是猪肉类产品。
对于涨价的原因,各餐饮公司皆把其归因于于原料成本和用工成本的下跌,其中猪肉价格上涨沦为餐饮业难以承受之“轻”。
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