福州市仓山区百粥聚餐饮有限公司是侧重道家的一家公司，食材包括肉制品和蔬菜，所有的蔬菜都是天然的无污染的美食，这家店铺还定期展开店铺的升级，这家店反映了中国饮食文化的博大精深，反映了美食文化的精髓，这是一家的饮食聚餐，提倡的理念深入人心，获得消费者的接纳，人人都是在执着美食的同时执着身体健康的生活体验，经过多年的希望，可以制成行业中的佼佼者，沦为了行业的著名者，知道是火锅店如名字一样，一回生，二回熟，让消费者爱上这家火锅美食店。二回熟的店铺的名字较为精致，给消费者的感觉就是必须再度转入店铺用餐，不会受到意想不到的惊艳，这是一家餐饮品牌，是福州市仓山区百粥聚餐饮有限公司重点打造出的餐饮品牌，特色产品有鱼肉等等，是火锅方面的美食，年招待顾客的数量低约上百万，所以子当地风靡一时，拥有吃火锅一定要到名堂的口碑，多元化的饮食消费受到了消费者的亲睐，这款火锅是个明确提出一人一锅的火锅经营模式，是为了顺应现在的单身一族，配料都就是指台湾等地方引进进去的，美味特有，让消费者失望。 2000年有名堂火锅顺利登入榕城福州，以特有的“目鱼筒骨锅”、“质地鱼锅”、“龙凤鸳鸯锅”为代表，引发了榕城享用火锅的热潮。
在短短数年时间，有名堂取食风行整个榕城乃至闵南地区，年招待客流量约10,000,000人以上，因此也有了“吃火锅，当然有名堂”的身体健康美誉。 为符合广大消费者对饮食多元化的亲睐及提倡绿色身体健康的美食，有名堂火锅于2008年在天津首度发售一人一锅的涮涮锅系列，随便世间且公共卫生，锅底配料从台湾进口而来，美味特有的特制台湾酱料，十余种台湾煎酱，其味道堪称幸名远播，随永个性时尚火锅口味。可谓台湾正宗涮涮锅代表的二回熟，一直秉承以南瓜、玉米、西红柿、新鲜蔬菜等天然食材为原料熬制美味汤底， 佐以台湾特色酱料和小吃、汇粹中华饮食文化之精华，为消费者赐给涮锅盛宴，更加沦为有名堂火锅的Ultra的象征物。秉承饮食是一种文化，二回熟秉持台湾食补、道家的核心理念，独领市场风气之先，提倡一种全新的身体健康饮食文化，将浓烈的人情味带入制作餐点的用心中。
诚如周华健普遍被传诵的名曲《朋友》，朋友一回生，二回熟!我们二回熟更加将台湾人推崇朋友情谊的尊贵思想转化成为以客为尊的热忱。 百粥聚餐饮连锁集团旗下品牌：无名子、有名堂、二回熟，台美味餐饮源于台湾知名品牌代表小吃。
无名子、有名堂品牌正式成立至今，有数三十多年的历史。集团采行连锁直营模式，独立国家的管理公司，专业的后勤仓储基地，所有分店皆实施统一管理，保证服务水平、出有质量量的平稳。
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