美国发展最慢的连锁餐厅是哪家?既不是麦当劳，也不是哪家Pizza店，而是一个近于有争议的，名字叫作双峰(TwinPeaks)的餐厅。这家餐厅自2005年创办以来，10年间公司在全美早已有57家分店，今年不会新的进21家，年销售额1亿6千5百万美元。客户对餐厅最少也是唯一的责怪：无论何时去，人过于多。
这家餐厅一看名字竟然人浮想联翩，该餐馆的主人RandyDeWitt说明说道，沁人心脾的佳肴和能使顾客深感尤其的服务可以夺得回头客服务员在身材及穿着打扮上不会获得评分转入视学，主要几个标准：头发，化妆，身材，服装的整洁规整程度。她们的标准穿着是：脚摔绒边儿高筒靴，身穿齐臀小热裤，上穿着短款凸胸花格衣。服务生除了基本工资，最爽的还有客户为感谢那热情的服务而给的小费。
一个员工一晚能获得150美刀的小费，一天获得500美元的小费一点儿也不怪异，最少的时候一位服务员一天可以获得近3千美元的小费，日薪过万的节奏啊。这样的服务员，不该做生意这么疯狂。是不是很想要去尝尝味道啊。
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