十七大报告中“使人民在较好生态环境中生产生活，构建经济社会可持续发展”的阐述，在环保工作者中产生了回响。专门从事环保餐具研究10多年的知名环保专家、北京市环保餐具牵头的组织负责人董金狮回应，目前环保餐具生产行业发展中还面对许多问题，但在涉及政策反对下，未来市场前景有一点期望。环保餐具需跨“5毛钱门槛”对于环保餐具的高成本，有人形象地把塑胶塑料餐具比环保餐具低廉0.5元称作“环保餐具遭遇5毛钱门槛”。
董金狮指出，目前环保餐具想降低成本还有一定可玩性。一是塑胶餐具用于的原材料较少，而环保餐具则“用料多”。
例如，1吨塑胶塑料餐具的市场价格是8000元，1吨环保餐具的原材料是7000元，但一个塑胶餐具的原材料重量是5克左右，而环保餐具是15克左右。二是塑料塑胶餐具的生产工艺已成熟期，成本可以掌控。
但环保餐具的生产工艺还在发展中，生产各环节和效率不低，大自然造成成本降不下来。不过他回应，要更进一步减少环保餐具的生产成本，还可以展开多方面探寻。一可以依赖新的配方，寻找成本更加较低的原材料；二是提升加工工艺；三是设计新的模具；四是不断扩大生产规模。但不管用什么办法，只有当环保餐具的市场价格相等原材料价格的两倍，企业才有钱赚。
这似乎必须政策反对。QS制度把门槛压低目前，情况在向好的方向发展。QS审查工作早已积极开展了一年，“按照国家质检总局于2006年7月公布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》拒绝，我国目前最少有1/3的中小企业认同不会被出局出局。
”身兼国家环保产品质量监督检验中心特聘专家的董金狮这样指出。我国食品用塑料制品QS审查工作，从2006年9月由国家质检总局月启动。按照《细则》拒绝，生产食品用塑料制品的企业应该有较好的通风、消毒、除尘等设施，“排查必须大笔资金投入，这样大自然就出局了一批不合乎生产条件的小作坊。”未来高质量的重复使用餐具将沦为市场的主流，价格比较较高的环保餐具将不用再行和低质低价的小作坊产品展开低端竞争。
董金狮对未来充满著期望，“环保塑料做成的餐具3至5年内可占到市场主导地位。
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